СЫРОЕДЕНИЕ. Форум, посвященный всеядному сыроедению, сыроедению эпохи Палеолита, питанию сырой рыбой, мясом и морепродуктами. Только у нас вы сможете прочитать ПРАВДУ о сыроедении."СУПЕРСЫРОЕД" был основан бывшими веганами.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Я отравился водопроводной водой?!

Сообщений 1 страница 9 из 9

1

Обычно я пью только бутилрованную воду из источников, которую покупаю в 5-ти литровых бутылках/цистернах.
Однако, в связи с тем, что в нашем городе на протяжении 12-ти дней был гололед, я перестал покупать воду и стал пить водопроводную, совершенно забыв об опасности.
Вначале я чувствовал себя нормально, но вскоре заметил темные круги под глазами, бледность, потухший взгляд и тд. Под языком не понятно откуда вылезла маленькая язвочка, такие у меня появлялись лет 5 назад во время блюдоманства. Думал, что это - скорее всего криз, но когда у меня стала кружится голова, я испугался и стал искать возможные причины.
(Дело в том, что во время кризов голова не кружится и я не разу не терял равновесие)
Пришлось сразу же бросить все и задуматься... единственный новый продукт в моем рационе - это водопроводная вода!
С сегодняшнего дня я ее пить не буду и надеюсь, что мой внешний вид быстро прийдет в норму.

0

2

Добровольное отравление, или, а Вы пьете воду из-под крана?

Как начинается утро? Будильник, поиски тапок, наполнение чайника водой из-под крана, и мерное досыпание сидя за столом, в ожидании, когда можно будет вскипяченной водой заварить чашечку растворимого кофе, чтобы хоть как-то проснуться!

По такой схеме свое вхождение в новый день начинает большая часть населения мегаполисов, не подозревая, что утро для них начинается с добровольного отравления. Медленно, не от этого не менее опасного, отравления водой из-под крана.

В жидкости, что мы именуем водой «сырой», водопроводной, как таковой воды, состоящей из молекул водорода и кислорода с каждым годом все меньше. Зато растет удельный вес таких веществ, как хлор и его производные, соли цинка, ртути, свинца, меди и железа – тех элементов таблицы Менделеева, что носят общее название «тяжелые металлы». Увеличивается содержание в воде органических соединений, таких как бензол, толуол, нитраты, фенолы, нефтепродукты и так далее. А вот холерного вибриона, кишечной палочки и прочих бацилл, против которых активно кипячение, становится меньше. Огромные количества хлора делают свое дело.

Потому, для улучшения качественных характеристик воды из водопровода кипячение не эффективно в принципе, а порой даже опасно. Хлор, что содержится в воде, при нагревании быстрее входит в реакцию, с другими соединениями, что находятся в воде и из вещества просто опасного, превращается в крайне опасное! Другими словами просто хлор большее, что может это вызвать эрозию ротовой полости, пищевода и желудка, а вот хлорорганические соединения – уже канцероген! Кстати, такой же, как толуол, алюминий, и фенол – что присутствуют в воде стабильно. Они влияют на структуру молекулы ДНК, изменяя ее. Вследствие этого клетка делится или не правильно, или слишком быстро, что и является пусковым механизмом развития опухолевого процесса.

http://www.online-salon.ru/voda_iz-pod_krana.php

0

3

Kosmonavt написал(а):

Обычно я пью только бутилрованную воду из источников, которую покупаю в 5-ти литровых бутылках/цистернах.

Как на счет фильтров для воды?

0

4

Shanti написал(а):

Как на счет фильтров для воды?

У меня его нет, так как я не пью воду из под крана.
На сайте Би-Би-Си нашел статью, в которой говорится о том, что в английской воде находятся НИТРИТЫ, которые используются во время очистки воды химическим способом.

Вот цитата -

Nitrite - from disinfectant used to stop bacteria forming between the treatment works and the tap - accounted for most of the breaches in standards.

Вся статья -

Tap water 'never better'

Tap water quality in England and Wales is at an all time high, according to a watchdog report.
Nearly all the water tested last year met national and European Union standards proving the public can trust their supply, said the Drinking Water Inspectorate (DWI).

A total of 99.87% of 2.9 million tests on water in England and Wales last year met the standards - compared to 99.86% the previous year.

Water from 26 water companies supplying 52.7 million people, was tested.

Jeni Colbourne, the DWI's new chief inspector, said: "We have one of the strictest drinking water safety regimes in the world, and tens of millions of people who drink tap water every day are reaping the benefits."

Less than 4,000 samples failed to meet the water quality standard - compared to 37,000 a decade ago.

And none of the failures were serious enough to pose a health risk, the report said.

Nitrite - from disinfectant used to stop bacteria forming between the treatment works and the tap - accounted for most of the breaches in standards.

Bottled water merits

The results prompted the watchdog to question the merit of the £1bn spent by Britons each year on bottled water.

And it pointed out that bottled water is 1,000 times more expensive than tap water.

Deputy chief inspector Claire Jackson said while bottled water had a shelf life of two years tap water was fresh daily.

But the difference between tap and mineral water is clear, said the Natural Mineral Water Information Service.

Spokeswoman Jo Jacobius said: "The choice between the two is whether you want your water naturally clean or chemically cleaned."

Environment Minister Elliot Morley said the findings reflected the rigorous enforcement by DWI.

Ten water companies fell below the 99.87% average for water quality in England and Wales last year.

They included Anglia Water Services, which scored 99.63%, South East Water at 99.78%, and United Utilities in north west England at 99.81%.
http://news.bbc.co.uk/1/hi/england/3052013.stm

+1

5

Потом я прочитал о том, что нитриты, попадая с водой в организм человека, правоцируют появление метгемоглобина!

"How Does Nitrite Affect the Body?

Nitrite is of particular health concern in the body because it causes the hemoglobin in the blood to change tomethemoglobin. Methemoglobin reduces the amount of oxygen that can be carried in the blood. This results in cells throughout the body being deprived of sufficient oxygen to function properly. This condition is called methemoglobinemia."

Статья -

Health Concerns Related to Nitrate and Nitrite in Private Well Water

How Are You and Your Family Exposed To Nitrate and Nitrite In Drinking Water?

Elevated nitrate levels in drinking water are often caused by groundwater contamination from animal waste run-off from dairies and feedlots, excessive use of fertilizers, or seepage of human sewage from private septic systems. Microorganisms in the soil, water and sewage change the nitrate to nitrite.

How Does Nitrite Affect the Body?

Nitrite is of particular health concern in the body because it causes the hemoglobin in the blood to change tomethemoglobin. Methemoglobin reduces the amount of oxygen that can be carried in the blood. This results in cells throughout the body being deprived of sufficient oxygen to function properly. This condition is called methemoglobinemia.

Infants and Methemoglobinemia

Infants, particularly those under six months of age, are the most at risk of developing serious health problems from drinking water that contains elevated levels of nitrate or nitrite. This is because there are differences between the bodies and behaviors of infants and adults or older children. Nitrate and nitrite are two chemicals that are sometimes found in private well water. Infants who drink water containing elevated levels of nitrate can develop serious health problems. This fact sheet provides information about these chemicals and includes steps you can take to protect your family’s health if your drinking water contains unsafe levels of nitrate and nitrite.

Infants have relatively low acidity in their stomachs compared to adults. This allows for the growth of certain bacteria that readily convert nitrate to nitrite, which in turn causes ethemoglobinemia. In infants, this is commonly called Blue Baby Syndrome, because the lack of oxygen causes the baby’s skin to turn a bluish color, particularly around the eyes and mouth. If untreated, infants can die from this condition.

Pregnant Women and Methemoglobinemia

During pregnancy, it is common for methemoglobin levels of the pregnant woman to increase from normal (where 0.5 to 2.5% of the total hemoglobin is in the form of methemoglobin) to a maximum of 10% in the 30th week of pregnancy. The level of methemoglobin declines to a normal level after delivery. Therefore, pregnant women are particularly susceptible to methemoglobinemia and should be sure that the nitrate and nitrite in their well water is at safe levels. (These levels will be discussed later in the fact sheet.)

Effect of Nitrate/Nitrite on Development of the Fetus and the Birth Process

There is no clear evidence that appreciable amounts of nitrate can be transferred to the fetus from the pregnant woman. Although the mother may be experiencing methemoglobinemia, the fetus may not be directly affected. There have not been many studies, which look at the effect of nitrate and nitrite on pregnancy or on the normal development of a fetus. Some studies of laboratory animals, where nitrate/nitrite levels are very high, have found a potential negative impact on reproductive and developmental systems. There is also little indication that breastfed infants would develop methemoglobinemia from exposure to nitrate and nitrite through breast milk.

Does Exposure to Nitrate Cause Cancer?

There is no evidence that nitrate or nitrite causes cancer in laboratory animals or humans. Studies have shown that diets lacking dietary fiber and including foods with high levels of nitrate and nitrite such as smoked meats, may promote stomach cancers. However, studies have not indicated that drinking water high in nitrate is associated with stomach cancer.

Nitrate in Well Water and What to Do About It If You Use Private Well Water, Have Your Water Tested?

Public water systems are tested to insure that they conform to certain drinking water standards, but there are no requirements about the testing of private wells. It is especially critical that you have your water tested if you have an infant, or someone who is planning to become pregnant, in your household. In any case, it’s a good idea to have your water tested at least once a year, between April and July when nitrate and nitrite levels are typically the highest. In addition, it is also important to have your well tested once a year for bacteria. If there are changes in the taste, odor or appearance of the water, it should be tested as soon as possible. If your water comes from a private well and you do not know if there are elevated levels of nitrate and nitrite in the water, your localcounty environmental health departmentwill be able to refer you to acertified laboratorythat can test your water for the levels of nitrate and nitrite. These tests cost approximately $50. The environmental health department should also have information about the typical levels of nitrate in the groundwater in the area where you live.

How Much Nitrate Is Allowed In Drinking Water?

The federal and state governments have set standards for drinking water. These standards, called Maximum Contaminant Levels (MCLs), define levels of certain chemicals that are allowed in the drinking water and are not expected to cause any harmful health effects to humans. The standards for nitrate and nitrite have been set at levels that should not cause methemoglobinemia in infants.

What Do Well Water Test Results Mean?

If you decide to have your water tested, the results could be confusing because they can be presented in several different ways. The level of nitrate or nitrite in water can be reported in two different units of measurement: milligrams of nitrate per liter of water (mg/L) or parts of nitrate per million parts of water (ppm). Nitrate can also be reported as "nitrate as nitrogen" and nitrite can be reported "nitrite as nitrogen."

Maximum Contaminant Level (MCL) Reporting Method Nitrate Nitrite

Reporting Method       Maximum contaminant level (MCL)

                               Nitrate              Nitrite

mg/L                         45                    3.3

ppm                          45                   3.3

as nitrogen (mg/L)       10                     1

as nitrogen (ppm)        10                     1

The table to above shows the different ways MCLs are reported and the allowable levels of nitrate and nitrite. To determine if the level of nitrate/nitrite in your water is safe, compare your test results to the MCL in the table that uses the same reporting method.

If the level is below the MCL, then the water is considered safe to drink?

One water sample may not take into account fluctuations in nitrate concentrations over time. Therefore, to be cautious, infants and pregnant women may wish to avoid drinking tap water if the levels of nitrate and nitrite are close to the MCL.

What Can I Do if Levels of Nitrate or Nitrite in My Well Water are Above the MCL?

If the levels of nitrate or nitrite are above the MCL, you have several options: Use bottled water for drinking and cooking, and limit well waters usage to bathing and showering. Check with the county environmental health department about the possibility of getting hooked up to a public water system. Consider treatment methods either at the wellhead or the tap. For information, contact the Water Treatment Device Certification Unit of the California Department of Health Services in Sacramento at (916) 449-5600.

Do not boil the water to get rid of nitrate or nitrite.

This will actually increase the concentration of chemicals in the water.

Recommendations

Have your private well water tested for the levels of nitrate and nitrite. If your water exceeds or comes close to the MCL (as shown in the table): Do not use well water to make formula for infants under six months. Do not drink well water if you are pregnant.

If you have questions about this fact sheet, or are having trouble contacting your local environmental health department, please call Marilyn Underwood (510-620-3610) at the California Department of Health Services, Environmental Health Investigations Branch.

This fact sheet was supported by funds from the Comprehensive Environmental Response, Compensation and Liability Act trust fund through a cooperative agreement with the Agency for Toxic Substances and Disease Registry, U.S. Department of Health and Human Services.

http://www.ehib.org/paper.jsp?paper_key … FACT_SHEET

0

6

Что такое метгемоглобин я прочитал в этой статье -

"Токсиколого-гигиеническая оценка

Острая токсичность. Для грызунов LDW нитритов составляет 100—200 мг на 1 кг массы тела. Для человека нитриты более токсичны. Летальная доза при пероральном введении составляет 32 мг на 1 кг массы тела, т.е. около 2 г на человека, а по другим данным — 4-6 г. Сравнительно высокая токсичность нитритов может привести к отравлениям в тех случаях, когда нитриты (в чистом виде или в смеси с нитратами) при переработке мяса применяли неправильно. В настоящее время нитрит натрия используют в основном в смеси с поваренной солью.

Субхроническая токсичность. При использовании раствора нитрита натрия (концентрация 1,4 г/л, в течение 200 дней) вместо питьевой воды у подопытных животных были обнаружены повышенное содержание в крови метгемоглобина и изменения в печени, селезёнке, почках и миокарде. Аналогичный эффект наблюдается и при использовании нитрита калия. По результатам исследований, в которых крысам взамен питьевой воды в течение 13 недель давали раствор нитрита натрия с концентрациями до 3 г/л, было установлено, что вредный эффект отсутствует при концентрациях не более 0,1 г/л. Это составляет менее 10 мг на 1 кг массы тела в день.

Нитриты оказывают мутагенное действие на микроорганизмы и клетки млекопитающих in vitro. При испытании на мутагенность in vivo часть тестов дала положительный результат, а часть — отрицательный.

Хроническая токсичность. Скармливание трём поколениям крыс по 100 мг нитритов на 1 кг массы тела приводит к снижению концентрации гемоглобина в крови и уменьшению продолжительности жизни (статистически недостоверному). Способность к продолжению рода у крыс при этой дозе нитритов не ухудшается. Добавление в питьевую воду морским свинкам от 5 до 10 г нитритов на 1 л (что соответствует 120-290 мг на 1 кг массы тела) в течение 4 месяцев не приводит к макроскопическим изменениям (кроме состава крови); однако наблюдается значительное снижение репродуктивной способности. В работе установлено, что нитриты не тератогенны.

При длительном использовании корма, содержащего 40% мяса с 0,02—0,5% нитритов, канцерогенные эффекты обнаружены небыли. Скармливание крысам в течение 115 недель корма с добавкой до 0,5% нитрита натрия показало, что он не канцерогенен. Однако не исключена возможность образования канцерогенных N-нитрозосоединений из нитритов и аминов. Они могут образовываться как в самих пищевых продуктах (экзогенное нитрозирование), так и в желудке (эндогенное нитрозирование). При микробиологическом восстановлении из нитрата может образовываться дополнительный нитрит. Взаимодействие нитрата со слюной ведёт к увеличению усвоения нитрата и нитрита из пищи. Так как N-нитрозамины — сильные канцерогены, следует ограничивать потребление пищи, содержащей нитриты. Кроме того, рекомендуется приём веществ, замедляющих нитрозирование (например, витаминов С и Е). Для нитритов SCF установлено временное значение ДСП — 0-0,1 мг на 1 кг массы тела (кроме грудных детей до 3 месяцев). JECFA установил ДСП 0-0,2 мг на 1 кг массы тела и высказался против любых добавок нитритов в детское питание.

Биохимическое поведение. Нитриты легко всасываются из желудочно-кишечного тракта. Они снижают тонус гладкой мускулатуры, расширяют сосуды и снижают кровяное давление (эффект, используемый в терапии). В более высоких дозах нитриты образуют метгемоглобин и поэтому ведут к цианозу."

Источник - http://konservanti.com/veshestva5.html

+1

7

Отравления: метгемоглобин-образователи

Метгемоглобин образуется при действии веществ, окисляющих двухвалентное железо гема до трехвалентного. Одновременно может происходить окисление глобина , который выпадает в осадок в виде телец Гейнца . Возможен гемолиз с появлением в крови характерных эритроцитов с полукруглым дефектом наружного края , как будто надкушенных.

К метгемоглобинобразователям относятся анилин и его производные, аминофенолы и аминофеноны , хлораты , дапсон , некоторые местные анестетики (например, бензокаин ), нитриты и нитраты , нафталин , нитробензол и его производные, окиси азота , феназопиридин , примахин и сходные с ним противомалярийные средства и некоторые сульфаниламиды . Метгемоглобин не способен связывать кислород, и поэтому при его образовании возникает гемическая гипоксия . Кроме того, в присутствии метгемоглобина кривая диссоциации оксигемоглобина сдвигается влево, и в результате снижается отдача кислорода тканям.

Проявления метгемоглобинемии обусловлены гипоксией и усилением анаэробного метаболизма. Существует ряд механизмов, в норме не допускающих повышения содержания метгемоглобина выше 1% от общего содержания гемоглобина . Антиоксиданты ( аскорбиновая кислота и серосодержащие вещества, например глутатион ) препятствуют образованию метгемоглобина . Обратное превращение метгемоглобина в гемоглобин обеспечивают восстанавливающие ферменты: НАДН-метгемоглобинредуктаза (в норме восстанавливает 95% метгемоглобина) и НАДФН-метгемоглобинредуктаза . Метиленовый синий резко повышает активность последней. Поскольку коферментом для этого фермента служит НАДФН , при недостаточности Г-6-ФД метиленовый синий малоэффективен (и противопоказан).

Клиническая картина. Метгемоглобинемия выше 15% от общего содержания гемоглобина (что соответствует концентрации метгемоглобина 1,5 г%) проявляется только цианозом , иногда с серо-коричневым оттенком , не исчезающим при ингаляции кислорода. При содержании метгемоглобина, равном 20-30%, появляются утомляемость , головная боль , тахикардия , головокружения , слабость . Если же это содержание превышает 45%, то возникают одышка , брадикардия , ацидоз , судороги , нарушения ритма сердца , возможна кома . Метгемоглобинемия выше 70% быстро приводит к смерти.

При гемолизе возможны гиперкалиемия и почечная недостаточность .

Диагностика. Для подтверждения диагноза измеряют содержание метгемоглобина с помощью многоволновой спектрофотометрии. Если этот метод недоступен, то содержание метгемоглобина оценивают по разнице между SaO2 , измеренным непосредственно и рассчитанным исходя из РаО2 . Пульсоксиметрия может давать ложные результаты. При высокой метгемоглобинемии капля крови, помещенная на фильтровальную бумагу, имеет характерную шоколадную окраску . При пропускании через пробирку с кровью пузырьков кислорода цвет крови не меняется, но становится нор мальным при добавлении 10% цианистого калия. При токсикологическом исследовании крови и мочи можно выявить отравляющее вещество.

ЛЕЧЕНИЕ. Если после приема прошло немного времени, проводят мероприятия по удалению отравляющего вещества из ЖКТ. Поскольку большинство метгемоглобинобразователей метаболизируются в печени, форсированный диурез не показан; в то же время при некоторых отравлениях бывает эффективен гемодиализ. Проводят ингаляцию кислорода. Метиленовый синий показан при метгемоглобинемии выше 30% (иногда и при более низком содержании метгемоглобина, если у больного имеются сопутствующая анемия или сердечно-сосудистые заболевания ). Цианоз сам по себе не служит показанием к назначению метиленового синего. Препарат вводят в/в в дозе 1-2 мг/кг в виде 1% раствора в течение 5 мин. Если в течение часа не наступило улучшение, препарат можно ввести еще раз. Концентрация метгемоглобина , равная 40 г/л, при введении метиленового синего должна снизиться вдвое за 1-2 ч. Пока отравляющее вещество остается в крови, образование метгемоглобина продолжается, и поэтому иногда метиленовый синий приходится вводить несколько раз. Побочные эффекты - боль в груди , одышка , беспокойство , тревожность , тремор . Возможно временное окрашивание кожи в синеватый цвет и мочи в синеватый цвет . В дозах выше 7 мг/кг метиленовый синий усиливает образование метгемоглобина. При недостаточности Г-6-ФД он противопоказан, так как может вызвать гемолиз . В этих случаях (а также при очень высоком содержании метгемоглобина и неэффективности метиленового синего) показано обменное переливание крови.

http://medbiol.ru/medbiol/env_fact/00040080.htm

0

8

все возможно. вода там не особо чистая течет

0

9

я никогда не пью водопроводную воду, только бутылированную

0