У нас тоже повара попросили им купить такой девайс как картофелечистка, теперь на нее молятся, чтобы не поломалась. Вот недавно она поломалась и хорошо что мы быстро очень нашли абразивный диск для картофелечистки в этом интернет-магазине Kitchen-Service  https://kitchen-service.com/catalog/abr … elechistok , теперь только у них покупаем запчасти для всей кухонной техники нашего ресторана.